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榆阳区鼓楼食药监所强化培训提升小餐饮服务整体水平
作者:zhkj1       来源:榆阳区人民政府       浏览次数:次      更新时间: 2018-06-13

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6月9日,榆阳区鼓楼食药监所对辖区200余家小餐饮单位负责人进行了集中培训。

培训会围绕“规范提升辖区小餐饮经营秩序”的工作思路,以打造食品安全示范店、示范街为抓手,不断完善小餐饮监管体制。从许可管理、管理制度落实、食品原辅料采购、餐饮具消毒保洁、从业人员健康管理、食品原料索证索票及查验制度落实、食品添加剂管理使用、店内外环境卫生等七个方面按照《食品安全法》、《陕西省食品小作坊、小餐饮及摊贩管理条例》等相关法律法规要求作了详细培训。并要求各小餐饮经营者严把夏季食品安全关,严防食品安全事故发生。

此次培训通过扩大宣传教育,注重规范提升来促进目标任务的落实。鼓楼食药监所将一如既往的坚持引导与监管相结合,大力推进食品安全示范店、示范街创建工作,强化示范引领作用,促进小餐饮服务的整体提升,给人民群众营造一个安全放心的饮食环境。

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