根据区发展改革和科技局1月份对我区重要民生商品市场价格监测，与去年同期相比，粮油价格稳中波动，牛奶价格维持稳定，肉类价格涨跌不一，水产品价格有涨有跌，鸡蛋价格降幅明显，蔬菜价格涨跌互现，水果价格涨多降少；与上月相比，粮油、牛奶、水产品价格持稳运行，鸡蛋价格上涨，肉类价格稳中波动，蔬菜价格呈现窄幅震荡、涨跌互现格局，水果价格以涨为主。

市场价格变化情况主要原因分析

（一）猪肉价格上行。本月我区剔骨后腿肉均价11.00元/500克，环比上涨10.00%。主要原因分析：一是供应端，规模养殖企业由于前期集中出栏，市场适重标猪及中大猪供应压力阶段性缩减，1月的出栏计划环比减少；部分社会猪场看涨后市而选择压栏增重，进一步减缓了生猪上市节奏。二是需求端，临近春节，传统腌腊、杀年猪等需求集中释放，屠宰企业开工率上升，对生猪采购量增加；家庭储备和餐饮终端备货需求旺盛，推动猪肉消费短期增长，带动生猪价格上行。预计下月猪肉价格或将稳中偏弱运行。

（二）鸡蛋价格稳步攀升。本月我区鸡蛋均价3.90元/500克，环比上涨8.33%。主要原因分析：一是供应端，2025年下半年蛋价整体处于低迷态势，养殖户加速淘汰老鸡，同时新开产蛋鸡补充不足，导致1月份全国在产蛋鸡存栏量减少，鸡蛋供应收缩。二是需求端，春节节前备货需求显著提升，食品企业、餐饮、贸易商和居民终端采购明显增加，下游集中采购和需求旺盛共同拉动价格上涨。预计下月鸡蛋价格或将窄幅震荡调整为主。

（三）蔬菜价格走势分化。本月监测的8种当家菜品价格“3升3降2平”，均价为2.91元/500克，较上月下跌0.03元/500克，均价环比下降1.02%。主要原因分析：一是北方设施蔬菜生产稳定，南方冬季蔬菜中茬、晚茬批量上市，“南菜北运”规模扩大，有效补充市场供应，平抑了价格。二是春节前餐饮消费和节日储备需求集中释放，对蔬菜价格形成一定支撑，但整体供应充足，未出现大幅波动。预计下月蔬菜价格或将呈现高位震荡态势。

（四）水果价格以涨为主。本月监测的5种水果价格“3升1降1平”，均价为4.96元/500克，较上月上涨0.02元/500克，均价环比上涨0.41%。主要原因分析：一是香蕉价格上涨，1月份南方主产区受寒潮影响，香蕉生长放缓，上市期推迟，短期供应不足。二是橙子价格下跌，1月份橙子处于集中上市期，市场呈现供大于求的局面，价格承压下行。预计下月水果价格整体或将区间震荡运行。

附：1月份榆阳区重要商品价格监测表